Réalisé à partir de caméras cachées et d’images jamais vues auparavant, Earthlings exhibe les pratiques quotidiennes de certaines des plus grandes industries du monde, toutes reposant sur l’exploitation des animaux.
Le film est divisé en cinq parties, chacune présentant une des facettes de l'exploitation animale.
Première partie : Animaux domestiques
Deuxième partie : Nourriture
Troisième partie : Vêtements
Quatrième partie : Divertissement
Cinquième partie : Science